CLASIFICACIÓN DEL PESCADO:

1)SEGÚN TIPO ZOOLÓGICO

• Pescados
• Moluscos con concha y sin concha
• Crustáceos
• Cetáceos

2) SEGÚN MEDIO DE VIDA

• De agua dulce
• De mar
• Mixtos

3) SEGÚN FAMILIA

• Gadidos
• Pleuronectos
• Escómbridos

4) SEGÚN CONTENIDO EN LIPIDOS

• Magros (BLANCOS): bacalao
• Grasos (AZULES): Atún

5) SEGÚN ESQUELETO:

• Cartilaginosos: tiburón
• Óseos: pelágicos (grasos) y demersales (magros)

CLASIFICACIÓN DE MARISCOS:

Crustáceos: langostas, cangrejo, langostino, bogavantes, centollas y camarón.
Moluscos de caparazón: almejas y ostras
Moluscos sin caparazón: calamares y pulpos

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