CLASIFICACIÓN DEL PESCADO:
1)SEGÚN TIPO ZOOLÓGICO
• Pescados
• Moluscos con concha y sin concha
• Crustáceos
• Cetáceos
2) SEGÚN MEDIO DE VIDA
• De agua dulce
• De mar
• Mixtos
3) SEGÚN FAMILIA
• Gadidos
• Pleuronectos
• Escómbridos
4) SEGÚN CONTENIDO EN LIPIDOS
• Magros (BLANCOS): bacalao
• Grasos (AZULES): Atún
5) SEGÚN ESQUELETO:
• Cartilaginosos: tiburón
• Óseos: pelágicos (grasos) y demersales (magros)
CLASIFICACIÓN DE MARISCOS:
• Crustáceos: langostas, cangrejo, langostino, bogavantes, centollas y camarón.
• Moluscos de caparazón: almejas y ostras
• Moluscos sin caparazón: calamares y pulpos
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